港式烧腊也可用烤箱做 蜜汁叉烧
材料
做法
猪肉洗净加入醃料及叉烧酱 拌匀放入冰箱醃三小时 (可冷冻过夜)
猪肉连醃料汁以铝箔纸包好, 放入烤箱烤50分钟
烤箱预热210度
50分钟后,将铝箔纸取出, 猪肉连汁倒入烤盘上然后每五分钟将猪后翻面
每次翻面以醃料汁覆蓋, 不停维持此动作直至汁快收干
在叉烧肉上涂上蜂蜜 (薄薄一层)
10分钟后即可取出不要马上切开 先放置10分钟 再切
(创建于2016-06-21)猪肉洗净加入醃料及叉烧酱 拌匀放入冰箱醃三小时 (可冷冻过夜)
猪肉连醃料汁以铝箔纸包好, 放入烤箱烤50分钟
烤箱预热210度
50分钟后,将铝箔纸取出, 猪肉连汁倒入烤盘上然后每五分钟将猪后翻面
每次翻面以醃料汁覆蓋, 不停维持此动作直至汁快收干
在叉烧肉上涂上蜂蜜 (薄薄一层)
10分钟后即可取出不要马上切开 先放置10分钟 再切
(创建于2016-06-21)