Olivia♥三杯杏鲍菇
材料
"杏鲍菇 200g","姜片 3片","红辣椒 一支","大蒜 2-3瓣","九层塔 一把","麻油 两大匙","酱油膏 两大匙","酱油 一大匙","米酒 三大匙","冰糖 一茶匙","水 1/3杯"
做法
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1: [备料]姜切片，蒜稍微拍扁去皮，辣椒斜切片，九层塔洗净，菇滚刀切块。
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2: 麻油小火爆香姜，直到姜的边缘微焦卷后，放入蒜瓣、辣椒片爆香，放入杏鲍菇翻炒。酱料全部拌匀后 下锅，转大火翻炒至酱汁收至浓稠微焦，下九层塔翻炒一下即可。
