1: 除葡萄干外，其余食材全部揉成有延展性的面团。

2: 将面圑按扁，放入葡萄干。

3: 揑合成团，再揉几分钟，使葡萄干均匀的揉进面团，尽量把葡萄干包在里面。然后盖上湿布，发酵至两倍大。

4: 发酵完成后分成二等份，滚圆后松弛15分钟。

5: 然后擀成楕圆片，从上至下卷成橄榄形。

6: 放在烤盘，最后发酵至两倍大，约需30分钟。

7: 在表面用刀片轻轻斜划三道浅浅的刀痕，并筛些高筋面粉在表面。200°C烤约15分钟。