Mini巧克力木材面包
材料
"【面团】 /","高筋面粉 80g","低筋面粉 40g","奶粉 10g","酵母粉 1.8g","细砂糖 15g","全蛋液 15g","鲜奶或水 50g~55g","无盐奶油 4g","巧克力粉 2.5g","【装饰】 /","全蛋液 适量"
做法
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1: 除了奶油及巧克力粉以外的【面团】投入面包机内，设定酵母粉面团模式，让他搅打约10分钟 奶油切小块投入面包机内，继续搅打10分钟 面团一分为二，其中一面团加入巧克力粉拌匀后，静置10分钟
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2: 各自擀平呈长方形，叠再一起卷起来变圆柱形
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3: 烤箱先预热150℃，将面团刷上【装饰】的全蛋液
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4: 置于烤箱中层150℃烤约45~50分钟至呈金黄色即可(视情况自行增减时间) 再用烤箱余温焖10分钟
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5: 烤好的面包放凉后却后，切成厚度约1公分即完成
