酒蒸蛤蜊
材料
做法
1、蛤蜊买回后泡水加少许盐，吐沙约2小时。
2、吐完沙的蛤蜊放碗中，在上面铺奶油，加入大蒜、酒及水，水量刚好淹盖到蛤蜊即可。
3、如果用电锅，先在外锅加水煮沸再将碗放入，碗上加盖，蒸15分钟取出。
4、如果用瓦斯炉，锅内水沸后再将碗放入，碗上加盖，蒸15分钟取出。
5、取出后略拌整理后即可。
（创建于2016-07-06）
1、蛤蜊买回后泡水加少许盐，吐沙约2小时。
2、吐完沙的蛤蜊放碗中，在上面铺奶油，加入大蒜、酒及水，水量刚好淹盖到蛤蜊即可。
3、如果用电锅，先在外锅加水煮沸再将碗放入，碗上加盖，蒸15分钟取出。
4、如果用瓦斯炉，锅内水沸后再将碗放入，碗上加盖，蒸15分钟取出。
5、取出后略拌整理后即可。
（创建于2016-07-06）
