情人的-真心蛋
材料
"绞肉 250g","水煮蛋 4颗","蛋 1个","面粉 适量","面包粉 适量","盐 1/4小匙","酱油 1大匙","酒 1小匙","姜泥 1大匙","葱花 2大匙","胡椒粉 1/4小匙","五香粉 1/4小匙","水 2大匙"
做法
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1: 电锅放一张沾湿厨房纸巾,放入蛋,按开关煮,跳起来后再等个10分钟,再把它拿出来去壳,即为水煮蛋。
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2: 绞肉加醃料搅拌均匀后,放入冰箱冷藏10分钟。
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3: 用绞肉包入水煮蛋。
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4: 沾上面粉。
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5: 沾上蛋汁。
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6: 沾上面包粉。
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7: 油温烧至120度左右,改小火放入沾好的蛋。
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8: 炸至金黄即可。
