1: 食材准备。鲜美的好菇：雪白菇。

2: 番茄洗净蒂头切开一小片当盖子。中间果肉取出形成一个番茄盅，果肉留着备用。

3: 雪白菇切丁(保留6根雪白菇不要切开)。薄荷切细末。

4: 冷锅冷油炒散并炒香绞肉。放番茄果肉及番茄汁(番茄本身的果汁)，中火一起拌炒至番茄软熟。放雪白菇拌炒，加少许盐(酌量，因为起士丝已经有咸度了)，拌炒至汤汁收。

5: 最后熄火放黑胡椒粒和薄荷细末拌匀盛起。成馅料。

6: 把馅料塞入番茄盅里，插上2根保留的雪白菇。

7: 洒上起士丝，入烤箱170烤温，烤至起士丝为漂亮的颜色，约18分钟。

8: 插上香草植物增加风味。(我用迷迭香)