[懒人手作] 三星葱黑猪肉包 (10 份)
材料
做法
以面团原料揉出面团,想吃蓬松口感不用太用力揉,想吃结实口感可以用力点,之后首次发酵 30 分钟 (用面包机揉的话,蓬松口感揉 10分钟,结实口感揉 20 分钟)
绞肉用 50 度左右热水去腥,浸泡一分钟后取出
绞肉加上调味料后,搅拌均匀,等待面团首次发酵完成
拿出发酵后面团,将其分成 10 分,杆成包子皮,中间厚旁边薄
把馅料包入
将包子放入蒸笼,继续发酵 40~50 分钟
蒸笼蒸25分钟后即可取出食用
(创建于2016-06-21)