金沙杏鲍菇
材料
做法
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1: 咸蛋去壳后,蛋黄、蛋白分开,都用汤匙压碎。杏鲍菇洗净切片备用
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2: 蒜头剥皮后拍碎,锅子烧热后,加少许油下蒜头爆香,待飘出蒜香后,下蛋黄快炒,炒至蛋黄起油泡 咸蛋黄炒到起油泡后,就立刻下咸蛋白和杏鲍菇片翻炒,炒熟后,试一下咸度,不够咸的话可加少许盐巴调味
1: 咸蛋去壳后,蛋黄、蛋白分开,都用汤匙压碎。杏鲍菇洗净切片备用
2: 蒜头剥皮后拍碎,锅子烧热后,加少许油下蒜头爆香,待飘出蒜香后,下蛋黄快炒,炒至蛋黄起油泡 咸蛋黄炒到起油泡后,就立刻下咸蛋白和杏鲍菇片翻炒,炒熟后,试一下咸度,不够咸的话可加少许盐巴调味