1: 准备食材:香菇、木耳、牛蒡

2: 把牛蒡去皮切片切成丝，香菇和木耳也是跟牛蒡一样切丝。

3: 准备锅子，倒入油，准备热锅...!

4: 热锅好了之后，把牛蒡放入锅子炒，让每个牛蒡都有沾到油，每个都呈现油亮色。

5: 之后把香菇放入锅子跟牛蒡一起炒，让锅气炒香食材。

6: 炒好之后，把酱油一小匙放到锅子里快炒，让每个牛蒡都炒到上色，倒入一小碗的水和一小匙的白醋，盖上锅盖。

7: 快起锅时，丢入木耳快炒，因为要吃木耳脆脆的口感，所以才这时候丢入锅中。

8: 就完成一到香喷喷的炒牛蒡香菇。