1、将上述材料洗净，素肉丝泡水待软后，将半锅水煮沸，倒入黑豆芽川烫2分钟。

2、另起一炒锅，倒入两匙油，待热后依次加入素丝、红萝卜丝和木耳拌炒。

3、一边加入半匙黑醋、一匙酱油以及适量的盐巴调味。

4、最后再加入已川烫好的黑豆芽/绿豆芽，拌匀后再滴上少许芝麻油，即可起锅。

（创建于2016-07-07）