糖醋排骨
材料
排骨带软骨 2个拳头份量,太白粉 少许,油 3/4碗,洋葱 半颗,彩椒切片红 半颗,彩椒切片黄 半颗,花椰菜 数朵,红萝卜造型切片 少许,蒜片 少许,二砂糖 个人喜好,蕃茄酱 个人喜好,酱油膏 少许,醋 个人喜好
做法
1、[排骨(带软骨)]先用纸巾沥除多余水份后裹上[太白粉]皮衣，下锅油炸(或煎)后捞起备用。
2、倒入一匙[油]使用[蒜片]爆香，依个人喜好并加入[酱油膏]少许、[蕃茄酱]、[醋]、[二砂糖]调味。
3、将[炸(煎)好的排骨]倒入锅中吸附酱汁，并确定每面都油亮。
4、加入[洋葱]、[彩椒切片(红)、(黄)]、[花椰菜]、[红萝卜造型切片]快速拌炒至亮色，即可起锅。
（创建于2016-07-07）
