豪华版草莓鲜奶油蛋糕
材料
"白砂糖 120g","无盐奶油(室温软化) 55g","优格 100g","牛奶 120ml","蛋 两颗","盐 一撮","低/中筋面粉 200g","小苏打粉 1t","泡打粉1½ T","香草精(可省略) 1t","鲜奶油 250ml","白砂糖 25g","草莓果酱 少许","草莓 10颗"
做法
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1: 面粉+小苏打粉+泡打粉+盐 过筛备用 奶油+糖打发至泛白,分次加入蛋拌匀
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2: 牛奶、香草精、(1)的粉类分次加入(2)
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3: 优格加入(3)
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4: 烤模可以先包上纸(蛋糕会比较好脱模)
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5: 180度C 35-40分钟
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6: 鲜奶油+糖粉打至全发蛋糕切成三等份/草莓切薄片,蛋糕+鲜奶油+草莓薄片,依序叠上去。最后表面外围部分挤鲜奶油,中间涂上果酱,再放上切成1/4的草莓就完成了