1: 地瓜削皮，洗净，切薄片。

2: 地瓜放入电锅内锅，外锅加3/4杯的水， 按下电源。 电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣 成泥，加入糖搅散。

3: 加入树薯粉，开始和团，太干则慢慢加入 适当的水，直至可以成团不粘手（三光）。

4: 取小块揉成小长条状，再切成小圆块，洒上少许太白粉，以防沾粘，地瓜圆即完成。

5: 水煮滚，下地瓜圆，煮至浮起后再煮1分钟即可。

6: 可做自己喜欢的汤汁，煮熟的地瓜圆加入即可。（如：红豆汤，绿豆汤，八寳汤，地瓜汤，姜汁桂圆...等）