有心食谱：蛤蜊结头菜鸡汤
材料
做法
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1: 将蛤蜊浸泡在盐水中，吐沙洗净后捞起沥干。结头菜削皮后，洗净切块。姜洗净切片。
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2: 将放山土鸡放入滚水氽烫，捞起洗净并沥干。
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3: 将放山土鸡、结头菜、姜片放入锅中，并加1500克水以大火煮沸后，转小火续炖25分钟后。
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4: 作法3加入蛤蜊，并以中火烹煮至蛤蜊开口后，再加盐调味即可上桌。
