【伊莉莎白辣酱食谱】鸡丝辣酱凉面
材料
"盐 1茶匙","鸡胸肉 100g","中型小黄瓜/切丝 1条","红萝卜/去皮切丝 ½根","油面 2人份","伊莉莎白辣酱 2大匙","芝麻酱 ½大匙","酱油 1大匙","醋 ½大匙","糖 ½小匙","白开水 1大匙"
做法
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1: 油面过热水烫熟后，泡冰水后过滤备用。
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2: 准备一锅沸水，加入一小把盐巴后，放入鸡胸肉煮约10分钟，熄火后盖锅泡15分钟后取出，撕成丝状备用。
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3: 小黄瓜和红萝卜切成丝状，若怕菜生味，可将红萝卜过热水烫过后，泡冰水冰镇。
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4: 制作淋酱，混合辣酱、酱油、醋、糖。
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5: 混合所有的材料即可享用。
