【趁热品尝】塔香椒麻排骨
材料
"带骨薄猪排 2片","地瓜粉 适量","香油 少许","酱油膏 1中匙","味淋 1中匙","花椒粉 1小匙","花椒粒 适量","鸡蛋液 1颗","酱油膏 1中匙","酱油 1中匙","香油 适量","砂糖 适量","乌醋 1中匙","白醋 1中匙","白胡椒粉 少许","花椒粉 少许","红辣椒末 1条","蒜末 6颗","小黄瓜丁 1/2条","香菜 10元","九层塔末 5元","冷水 1大匙"
做法
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1: 把带骨肉排已醃料抓捏均匀，放置冰箱冷藏2小时
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2: 备一锅热油，将醃过入味的肉排上的花椒粒稍微清除，并均匀沾裹一层地瓜粉，放入油锅中炸至金煌及可捞起沥油，并用剪刀剪成一块块摆盘
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3: 最后再将调好的酱料均匀的搅拌淋在香酥的猪排上即完成~
