免烤箱提拉米苏
材料
做法
1、蛋白和蛋黄先分离,先将蛋白分两次加入砂糖打至硬性发泡(泡沫直立不弯曲)。
2、再将蛋黄打发变蓬松后加入马斯卡碰起司,打蛋机用中速拌匀。
3、挖一半蛋白霜至起司糊拌匀,再将另一半加入拌匀,记得要拌匀,起司糊就完成了。
4、拿妳要用的容器,先倒一层起司糊用刮刀舖平。
5、黑咖啡放凉(一定要凉的不然饼干会马上断掉),将手指饼干泡入黑咖啡沾湿(泡0.5秒就好不然会断哦)。
6、平行的摆满起司糊上,再倒入一层起司糊,再舖第二层满沾溼的饼乾,再倒入最上层起司糊。
7、密封”冷冻”4小时,要吃时再洒上无糖可可粉就可享用!
(创建于2016-07-07)