干煎豆仔鱼

材料

豆仔鱼 1尾,蒜 少许,盐 少许,米酒 少许

做法

1、将豆仔鱼去鳞去鳃、去内脏洗净后，在鱼身上划几刀并将两面均匀抹上盐，等待5分钟备用。

2、蒜切末备用。

3、用不沾锅加入一点油，放入豆仔鱼干煎，并在鱼身上均匀洒上蒜末。

4、过5分钟翻面，再在鱼身上均匀洒上蒜末。

5、两面翻转干煎至熟为止，起锅前再洒一点米酒即成。

（创建于2016-07-08）

关键词

煎豆  干煎豆仔鱼  仔鱼  干煎  
戴国兵

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