水煮素粽
材料
"糯米 5公斤","米豆 300克","栗子 4包大约800克","素肉 600克半包","素火腿 半条多一点","菜脯 两包","香菇 适量","连子 适量","盐 适量","素蚝油 适量","胡椒粉 适量","胡椒粒 适量","五香粉 适量","绳子 5串100颗","粽叶 适量"
做法
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1: 泡米6-8小时（泡完水倒掉，放盐巴、一点酱油膏）川烫粽叶，轻刷洗
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2: 素肉（调味炸过醃制，五香粉、胡椒粒、盐、素蠔油）连子（先泡过水煮，煮软后把中心苦味去除，放一点黑胡椒）鹰嘴豆（水煮放盐巴）
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3: 卤蛋，代替咸蛋黄素火腿炸过一下香菇菜脯，炒过加酱油、胡椒粉 锅里的水滚后，放粽子下去，水煮1小时
