轻乳酪蛋糕
材料
做法
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1: 准备食材
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2: 蛋黄面糊:奶油乳酪依序加入蛋黄、砂糖、植物油、牛奶、柠檬汁,最后将面粉过筛加入,搅拌至无颗粒。
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3: 用奶油涂抹容器内部,及预热烤箱190度,烤箱底盘要加水(约底盘一半高)
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4: 蛋白霜:蛋白打至发泡,砂糖分3次加入。
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5: 调乳酪糊:将打发蛋白分3次加入蛋黄面糊,以刀切方式拌匀。
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6: 烤箱190度烤20分钟,再以170度烤10分钟。