三色蛋

材料

鸡蛋 四颗,皮蛋 二颗,咸蛋 二颗,太白粉 三大匙,水 60cc

做法

1、先将皮蛋用滚水煮让皮跟蛋能结合拨开时不会分离

2、将鸡蛋分成a一个全蛋+三颗蛋白&b三颗蛋黄

3、太白粉和水调合，三分之二加入a剩下的加入b

4、把蛋全部拨开一颗切八小块后在倒入b入电锅记得放一根筷子，等跳起后在倒入a在蒸一次后取出放凉入冰箱要吃在取出来切即可

（创建于2016-07-08）

关键词

三色蛋  三色  蛋  
陈希汪

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