1: 把所有材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉至没有面粉颗粒即可,松弛30分钟。

2: 桌上撒上少许的面粉,将面团擀成长方形,愈薄炸出来愈脆。

3: 用刀子横切三刀,再打直约3公分切一刀,在切成的小片中间上下0.5分分处划两刀。

4: 一头向左边穿过摆正,另外一边向后从右边穿过摆正。

5: 油温约120度,放进去炸,炸至定型后捞出,将油温提升至180度左右,再放进去炸至金黄即可。

6: 好吃的巧果就完成了。