高丽菜饭
材料
"白米 1杯","高丽菜 100g","猪绞肉 200g","干燥香菇 4朵","红萝卜 适量","蒜头 4瓣","虾米 1大匙","＜调味料＞ ：","米酒 1大匙","酱油 2.5大匙","糖 2茶匙","烹大师 少许","清水 1杯"
做法
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1: 白米洗净后泡水20～30分钟，再捞起沥干备用。 高丽菜洗净剥成小块、香菇洗净泡水变软后切片、红萝卜切丝、蒜头切末、虾米洗净沥干备用。
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2: 起油锅，爆香蒜末，加入香菇翻炒，再加入虾米炒香。 加入猪绞肉炒至变色后呛入米酒拌炒均匀，再加入高丽菜、红萝卜丝翻炒。
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3: 加入酱油、糖、烹大师拌炒，最后把沥干的白米放入翻炒1分钟后盛入锅中，锅内放一杯水，电锅外锅放一杯水后蒸煮至电锅开关跳起，再焖15～20分钟。
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4: 最后用饭勺由下往上翻起拌均匀即完成。
