1: 准备材料

2: ❶预热烤箱摄氏160度。❷做防沾处理-先放模具置烤箱加热后，轻薄手法涂抹上奶油， 然后轻洒面粉。

3: 处理蛋液，打入3颗鸡蛋至搅拌盆， 分3次加入砂糖， 把鸡蛋打至发白膨胀(不用打太发)。

4: 加入香蕉糊香蕉捣碎+蔬菜油+牛奶 ，由下往上翻搅拌均匀，别让蛋液消泡。

5: 加入过筛后粉类。用搅拌匙由下往上拌匀，别让蛋液消泡。

6: 将面糊倒入模具中，表面装饰核桃仁或杏仁片，移入烤箱中摄氏160度烘烤30分钟；接下来， 温度调至摄氏180度， 继续烘烤5分钟，烤至面皮表面至琥珀色。用牙签插看看， 是否黏签， 不黏就表示烤好了！

7: 大功告成。

8: 刚烤好，心急地切热热的蛋糕给孩子们当点心， 切得花碎样； 待凉后切， 切面会较俐落、较漂亮！

9: 放凉后切面。