1: 锅中放入牛奶和香草精（或香草豆荚1/2支），开火煮到锅边出现小泡泡

2: 将蛋黄和砂糖打至淡黄色

3: 筛入低筋面粉拌匀

4: 将步骤1倒入步骤3后，充分拌匀

5: 过滤步骤4

6: 用中火边加热边搅拌，煮到浓稠状即可离火

7: 将完成的卡士达奶油馅倒入平盘上，抹平后覆蓋保鲜膜，以防表面结硬皮，然后放入冰箱冷藏

8: 将室温软化的无盐奶油打至乳霜状

9: 将事先做好的卡士达奶油馅用木勺打软

10: 将步骤8分3次加入步骤9拌匀即可

11:完成