1: 将中筋面粉,酵母,糖,水,沙拉油及黑芝麻粒倒入盆中,搅拌后,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。

2: 擀成长方形。

3: 左右向内折,再转九十度。

4: 再擀成长方形,抹少许的水,撒上黑芝麻粉。

5: 卷成长柱体,切成剂子,放入蒸笼做第二次发酵,天气很冷,今天花了一个多小时才发酵完成。

6: 水滚后,中大火蒸15分钟即可。