将蕃茄切成约0.1~0.2cm 薄片备用。

牛及猪绞肉加入调味料A拌匀后，少许油热锅后先加入洋葱末炒香后再放入绞肉炒熟后取出。

蛋打散后取出约2大匙，其余蛋汁热锅炒成半熟备用。

平底锅取少许油热锅后小火，倒入事先预留的蛋汁后，依序铺上蕃茄片、半熟碎蛋、炒碎肉，开小火慢煎约5~7分钟。

最上层再撒上起司、葱花、蕃茄酱与黑胡椒，盖上锅盖约2分钟待起司融化后即完成

（创建于2016-06-21）