1: 将金针菇洗净,洋葱切丝(量视个人喜好,我一卷约包入4根),用五花肉片卷起来

2: 下锅时,务必将封口的那一面先煎熟,这样就不会散开用锅子煎至肉片颜色变白即可盛起备用

3: 将锅子擦干净,热锅,将砂糖加热融化,炒至微微焦糖色

4: 加入酱油跟水,(视个人喜好调整,想吃甜一点或咸一点,就加入糖或酱油)

5: 将肉卷放下去,不断翻面炖煮上色~颜色均匀后,开大火收干酱汁即可

6: 摆盘,撒上白芝麻.葱花即可上桌囉~简单的美味~