1: 蛋白先用电动打蛋器打出泡后加入砂糖.

2: 一直打到硬性发泡为止.备用.

3: 蛋黄加入牛奶用打蛋器拌匀.

4: 加入过筛的面粉和香草精拌匀.

5: 加入蔓越莓果酱拌匀.在这个步骤,我是加入自己做的蔓越莓果酱70g,各位朋友们也可以加入喜欢的水果,例如蓝莓,香蕉,草莓......蔓越莓果酱参考:http://icook.tw/recipes/70283

6: 刮一勺硬性发泡的蛋白加入步骤五,拌匀.

7: 将步骤6倒入步骤2的蛋白拌匀.

8: 选一个喜欢的烤模,涂上奶油. 这个步骤以后,也可以改直接用平底锅,把面糊倒入平底锅,煎熟后在洒上一些糖粉或浇些糖浆就完成了.

9: 将面糊倒入烤模.

10: 洒些奶油糖碎粒(也可省略)奶油糖碎粒参考:http://icook.tw/recipes/69054

11: 放进预热190度的烤箱烤约20分钟,取出,撒糖粉.

12: 完成搂!