茄汁炖饭

材料

白米 1.5杯,洋葱 0.5颗,甜椒(黄.红) 各0.5颗,红萝卜适量,菇适量,蕃茄 1颗,青椒或敏豆 0.5颗&3根,盐 1/4茶匙,油 1大匙,蕃茄酱 2大匙

1、白米洗净备用,小火热锅,放入油将洋葱.红萝卜炒软

2、放入蕃茄.甜椒拌炒约30秒再放入米拌炒约30秒,加入盐.半杯水拌炒至汤汁收(微湿即可)

3、(此时可先熄火)放入菇.蕃茄酱拌匀,小火焖煮约10分钟即完成,焖煮至8~9分钟时再将青椒.敏豆放入一同焖煮

（创建于2016-07-08）

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