1: 高筋面粉和海盐混和过筛，分次加入酵母水用手拌匀

2: 分两次加入橄榄油，将面团往外拉再往内折，反复此动作直到面团混和均匀。

3: 盖上溼布至于温暖处发酵一小时。我是用厨房纸巾沾水，用烤箱以30度发酵。

4: 分割成4~5份，滚圆再发酵10分钟。

5: 二次发酵的面团，杆成厚度约0.6公分，再静置发酵30分钟，

6: 装饰烤盘抹上橄榄油，面团放在烤盘上。手指成爪子状再面团上搓洞，压上风干番茄，淋上橄榄油，最后洒上海盐。

7: 送入已预热180度的烤箱，烘烤15~20分钟。