1: 先将高丽菜洗净后在底部画刀

2: 掀起热水锅把高丽菜放入使菜叶软化好剥高丽菜叶

3: 剥好后烫软

4: 把烫好的高丽菜 冲冷水 泡著使细胞紧缩

5: 把烫高丽菜的热水煮至沸腾到入柴鱼 关火 过滤 放置 旁备用(柴鱼片1:8热水)

6: 主食材我使用的是 【台全珍猪】低脂绞肉 把绞肉退冰后切细 ，香菇切丁，大蒜切末，一同放入钢盆中

7: 将做法六加入酱油味霖盐巴调味 打制黏稠出浆

8: 将高丽菜靠近根部较厚部分切除

9: 将打好的肉馅挖至三指宽一指高

10: 放入高丽菜中间篇下整成长方形

11: 将高丽菜卷起(由下往上包时右边往上折起)如图

12: 包好后放入电锅蒸10分

13: 白萝卜削皮切块

14: 鸿喜菇 美白菇 洗净波一口大小

15: 红萝卜切片

16: 把红萝卜.白萝卜.美白菇.鸿喜菇.高丽菜.卷放入锅中柴鱼高汤炖煮25分即可最后用酱油味霖调味(蛤蛎起锅前下)

17: 放帐葱白装饰即可