1: 准备相关材料。

2: 猪腰内肉切丝，加入适量味琳与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。

3: 酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。

4: 锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。

5: 原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。

6: 将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。