1: 炒蛋作法:热好油锅后(可用奶油取代沙拉油会比较香),将打散的蛋加入盐与砂糖拌匀,倒入锅内快速搅拌至蛋熟透变碎及可。

2: 炒碎肉作法:热好油锅后(可用奶油取代沙拉油会比较香),将碎肉入锅快炒至变色,再加入调味料,炒至收汁及可。炒碎鲑鱼作法:热好油锅后(可用奶油取代沙拉油会比较香),将盐渍鲑鱼放入慢煎至熟透及可起锅,再用汤匙拌碎及可。最后再用小黄瓜切片(或绿色蔬菜)装饰点缀就大功告成囉!