1: 面团揉至光滑后放入钢盆盖上保鲜膜第一次发酵一小时

2: 一小时后长大至一倍大,手沾面粉插入面团不会沾手及弹回即可

3: 分割面团后滚圆,醒面十分钟

4: 醒面同时将高熔点起司切块准备包入

5: 边包入边排列面团,放上一杯热水进烤箱里进行二次发酵40~60分钟

6: 烤箱预热180度,过筛少许高筋面粉至面包表面做装饰,烤12~18分钟,烤至上色即可 烤好的皇冠是不是很可口呢