芒果牛奶餐包

材料

高粉（劲强） 280g,新鲜酵母 9g,上白糖 40g,奶粉 50g,鲜奶冰水 180,盐(后盐法） 3g,奶油 20g,DryMangoslice 2

做法

1、酵母+糖+冰牛奶 先打匀 后再入粉类 揉成团

2、面团有粗距齿膜时再入盐搅拌一下 待拉开面团又圆圈状时放入奶油再打至扩展

3、揉入切碎的芒果干 基发50分分割9个 约75g 滚圆排气10分 整型入模 后发至2倍大表面涂奶水190/200 18分

（创建于2016-07-09）

关键词

牛奶餐包  芒果牛奶  餐包  牛奶  芒果  
戴翠华

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