蒜苗海鲜炒面

材料

"油面 400g","白虾 8只","鲜蚵 200g","透抽 1尾","红萝卜 适量","洋葱 适量","蒜苗 1根","高丽菜 适量","辣椒 适量","李锦记旧庄特级蚝油 1大匙","酱油 2大匙","胡椒粉 适量","盐 适量","糖 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 准备材料，蒜白和蒜青要分开喔
  2. step2

    2: 爆香蒜白和洋葱
  3. step3

    3: 爆香后再加入红萝卜，红萝卜富含脂溶性的维生素，所以最好是经过油爆处理，才能吃到红萝卜的营养，红萝卜味道会更甜喔!
  4. step4

    4: 接着加入两匙酱油及一匙李锦记旧庄特级蠔油
  5. step5

    5: 在加入高丽菜和一碗水下去拌炒
  6. step6

    6: 高丽菜稍软后丢入海鲜料炒至八分熟放入蒜青和辣椒
  7. step7

    7: 加入适量胡椒粉、盐巴、糖调味最后在下面条，因为我用的是已蒸熟的油面所以不需煮太久，只要面条软了就完成
（创建于2016-06-21）

关键词

炒面  海鲜炒面  蒜苗海鲜炒面  
丁春兴
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