白酱Q面咸派『家乐福厨神大赛』

材料

"冰奶油 125g","低筋面粉 250g","盐 5g","糖 5g","蛋黄 40g","水 50ml","披萨乳酪丝 适量","起司粉 适量","黑胡椒粒粉 适量","盐(可不加) 少许","蛋 1.5颗","鲜奶 70g","鲜奶油 70g","奶油乳酪 100g","培根 65g","洋葱 半颗","青椒(红椒,黄椒)1个,美白菇半颗,烟燻德国香肠2根,微波即食义大利面1包,玉米笋 6根"

做法

  1. step1

    1: 派皮制做:将派皮材料1~4混合成粉粒状,在加入材料5和6拌匀成团,放入塑胶袋中冷藏30分以上。松弛完成后杆成派盘大小,铺入派盘中,用叉子在派底插一些小洞,盘中压派石(或干燥红.绿豆)以烤箱190度烘烤30分至8分熟
  2. step2

    2: 即食义大利面先以微波炉解冻功能解冻
  3. step3

    3: 馅料材料皆切成小丁(食材可依个人喜好增减)
  4. step4

    4: 馅料材料:洋葱和培根先爆香至微焦黄,再依序放入其他食材拌炒至熟,再将即时义大利面和酱放入拌炒一下,加盐及胡椒调味
  5. step5

    5: 将馅料填入烤好的派中
  6. step6

    6: 酱料制作:将奶油乳酪放置室温软化,软化后搅散加入鸡蛋拌匀,再加入鲜奶和鲜奶油拌匀,倒入装好馅料的派中
  7. step7

    7: 表面洒上批萨乳酪丝,再以200度烤15分即完成
（创建于2016-06-21）

关键词

咸派  白酱q面咸派『家乐福厨神大赛』  白酱  赛  
丁明刚

相关食谱

相关食物