1: 萝卜削皮后切成0.5公分方丁，抓盐搅拌均匀静置1个小时等待出水

2: 用煮开过的饮水洗去表面盐分，沥干备用

3: 将味霖、龙舌兰蜜及米醋调匀，加入萝卜丁后醃渍2个小时以上，隔夜尤佳

4: 将翅棒腿及鸡中翅洗净，以厨房纸巾擦干

5: 拿一个中大型夹链袋，放进面粉、玉米粉、盐及胡椒※ 若无夹链袋，可以干净的保鲜袋密封后代替，或取一个深盘放面粉直接沾附亦可

6: 放入鸡翅后密封，上下翻动摇匀，使鸡翅外层均匀沾附粉类

7: 将裹粉的鸡翅排列于防沾烤网上，静置返潮10分钟，再放进预热400℉/200℃烤箱中烘烤20分钟※ 建议烤网下垫一个烤盘，烤盘铺上一层铝铂纸以方便清洁

8: 将所有韩式辣酱材料以小火煮至微滚备用

9: 取出鸡翅，正面刷上辣酱，续烤5分钟

10: 再次取出鸡翅，翻面后反面也刷上辣酱，续烤5~10分钟至鸡肉熟透

11: 出炉后再刷一次辣酱，撒上白芝麻及葱花，搭配醋渍萝卜趁热享用