♣炸酱豆干炒芦笋♣肉末下饭菜~6
材料
"食材︰芦笋 1把","食材︰绞肉 1小碗","食材︰豆干 4片","食材︰葱 2根","食材︰姜 3片","甜面酱 1小匙","豆瓣酱 1大匙","酱油 1小匙","糖 1/2小匙","米酒 1小匙","酱油 1小匙","米酒 1小匙"
做法
-
1: 芦笋洗净切小段，豆干切小丁，绞肉加醃料拌匀
-
2: ＊ 右碗已加酱油醃料，色泽较深，炒过会呈深褐色。
-
3: 起油锅炒香葱、姜后捡去不用 下绞肉炒松炒熟(略出油)，放入豆干丁拌炒 下甜面酱&豆瓣酱炒至微干(巴在肉&豆干上)
-
4: 放入芦笋拌匀，加点水焖一下
-
5: 尝尝味道再加盐调味，起锅。
