1: 汆烫鸡软骨

2: 依个人口味加入调料醃约 15-20 分钟

3: 千万一定要加少许酒以辟除「雪气」

4: 200 度 15 分钟后，鸡软骨上的油脂都气炸了，金黄香脆的鸡软骨 ~ 正式上桌！p.s. : 上桌前可再加些许醃制地调味料增加香气。