1: 鸡肉先切斜片，用醃料醃ㄧ下。

2: 用点油，煸香姜丝及蒜头。

3: 鸡肉片放入，每面煎约3分钟或呈现金黄。

4: 加入萝卜片，翻炒让其均匀沾油。

5: 加水煮滚，滚开后约煮8～10分钟。

6: 加进泡菜，混合均匀，再煮1～2分钟。※ 葱可此时加入或最后装饰都可。

7: 汤汁留ㄧ点不收乾，加进饭里更下饭～～^^