幻彩琉璃果冻

材料

"四色果冻粉各一盒 每盒85g","吉利丁粉 15g","炼乳 1罐","热开水 共5又3/4杯","冷开水 1/4杯"

做法

  1. step1

    1: 选喜欢的果冻粉,四种不同的颜色,各放在平底的容器中,方的圆的都可以。我用的是lemon,orange,lime,及blueberry四种口味。

  2. step2

    2: 果冻粉中冲入一杯滚水,并不停的搅拌,直到果冻粉完全溶解。四盒都拌好后放冰箱冷藏,直到完全凝固。

  3. step3

    3: 1/4杯的冷水拌入吉利丁粉,搅拌均匀,浸泡约5分钟。

  4. step4

    4: 然后加入1又3/4杯的滚水及炼乳拌匀。

  5. step5

    5: 将已经凝固的四色果冻取出,随意切成小块。

  6. step6

    6: 取一9X13的长方容器,先垫张烘焙纸在底部,这样方便成品扣出切块,将切好的果冻块放入,然后倒入作法(4),放入冰箱冷藏至凝固。

  7. step7

    7: 完全凝固的果冻只要用小刀沿着边缘划开即可扣出,撕下烘焙纸切片即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

  

果冻的做法

小知识

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