打抛皮蛋猪肉
材料
做法
1、煮一小锅水,放入皮蛋,中火煮10分钟,将皮蛋溏心煮熟,捞起去壳,切成丁状。
2、蒜头、大辣椒切碎,九层塔取叶子部分。
3、热锅放入橄榄油,中火猪绞肉炒至表面上色,加米酒去味,放入蒜头碎炒至金黄色,辣椒碎炒至有香味,加入所有调味料、皮蛋丁快炒拌匀,起锅前放入九层塔,快炒至有香味盛盘。
(创建于2016-07-09)1、煮一小锅水,放入皮蛋,中火煮10分钟,将皮蛋溏心煮熟,捞起去壳,切成丁状。
2、蒜头、大辣椒切碎,九层塔取叶子部分。
3、热锅放入橄榄油,中火猪绞肉炒至表面上色,加米酒去味,放入蒜头碎炒至金黄色,辣椒碎炒至有香味,加入所有调味料、皮蛋丁快炒拌匀,起锅前放入九层塔,快炒至有香味盛盘。
(创建于2016-07-09)