1: 梅花肉用食物调理机打成绞肉状（亦可直接使用现成绞肉喔）加入半颗全蛋液搅拌后放置备用

2: 备料：将所有材料依序切好准备好

3: 起油锅中火热锅后,猪绞肉下锅拌炒，先不翻动,直到一面煎至摇晃锅肉会离开锅面在翻面

4: 绞肉翻面,重复上一个步骤动作,肉色变白后在将绞肉用铲子弄散,在锅中加入一大匙米酒，翻炒至七分熟，起锅备用

5: 原锅加入一大匙油后 热锅加入 洋葱>大蒜末>辣椒>番茄拌炒

6: 将猪绞肉再度放入锅中与辛香料拌炒,约略炒2分钟左右>下入调味料所有

7: 加入大把的九层塔 ,翻锅拌两下,即可起锅