麻油鸡
材料
做法
1、先把鸡皮下锅干煎；等到鸡皮出油后 ，加入姜片煸炒，利用鸡油将姜片煎出香味后，再加入切好的鸡肉块下锅炒熟。
2、鸡肉炒熟后，加入米酒＋枸杞，全部倒入锅中煮滚，此时可以盖上锅盖让鸡肉全熟。
3、起锅前，再点入麻油即可。
（创建于2016-07-10）
1、先把鸡皮下锅干煎；等到鸡皮出油后 ，加入姜片煸炒，利用鸡油将姜片煎出香味后，再加入切好的鸡肉块下锅炒熟。
2、鸡肉炒熟后，加入米酒＋枸杞，全部倒入锅中煮滚，此时可以盖上锅盖让鸡肉全熟。
3、起锅前，再点入麻油即可。
（创建于2016-07-10）
