1: 准备一块脆皖鱼

2: 将脆皖鱼切成块状

3: 味曾加热水让他融化备用

4: 姜跟蒜切成片状, 辣椒切碎

5: 用少许油中小火先把脆皖鱼煎到快熟,锅子内应该还有油, 如果没有就加一点 将脆皖鱼放锅边备用开始爆炒姜, 辣椒, 蒜白, 爆炒好再跟鱼肉一起拌炒 将味曾水和半碗水倒入锅里一起让鱼收汁, 起锅前放蒜叶下去拌炒就完成