1、三文鱼骨先用盐、胡椒、半颗柠檬汁，还有百里香叶或香草干醃一下。

2、平底镬下很少橄榄油煎香三文鱼骨，用叉子去骨备用。

3、另外用锅子煮沸水，加盐和橄榄油，放进天使面，比包装指示煮少2-3分钟，煮好后沥干水份（留半杯煮面水），拌上橄榄油。

4、洋葱、灯笼椒切丝，用煎三文鱼余下的油，加进蒜蓉翻炒，在平底镬边浇上一圈白酒，煮沸。

5、平底镬加进三文鱼肉碎，倒入忌廉和牛奶，再倒进半杯煮面水，煮稠。

6、加入天使面，关火拌匀即成。

（创建于2016-07-10）