1: 洋葱、蒜头切碎，热锅，下少许橄榄油，加入前述二者拌炒至金黄色。

2: 绞肉加上罗勒叶、粗黑胡椒粒、少许的盐巴(因为是基底食材，调味不要加太重之后要使用才会比较方便唷!)以及炒好的洋葱搅拌致出现黏性。

3: 取约一球的量，摔打出绞肉内的空气紧实肉质，并搓揉成球，入冷冻库冰一个晚上，每次做便当就可以拿出三、五颗作为便当的蛋白质来源囉!